I Международная научно-практическая конференция «ИНЖЕНЕРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ: ТРАДИЦИИ, ИННОВАЦИИ, ВЕКТОРЫ РАЗВИТИЯ»

I Международная научно-практическая конференция МНПК ИТ 2025 Информационное письмо доступно по ссылке. с 05 по 07 ноября 2025 года Конференция проводится в рамках Международного форума «Инженерия 4.0 – 2025». Организаторы конференции: ФГБОУ ВО «Хакасский государственный университет им. Н.Ф Катанова», Инженерно-технологический институт; Хакасское региональное отделение Российской инженерной академии (ХРО РИА), Всероссийское общество изобретателей и рационализаторов (ВОИР).
Научная программа конференции предусматривает работу научных секций, круглых столов, мастер-классов, проведение выставок, конкурса инновационных проектов, материалы конференции будут опубликованы в сборнике научных статей (РИНЦ).

Направления работы конференции:
  •  Цифровизация: прикладные решения для устойчивого развития общества;
  •  Новые горизонты инженерной науки: от цифровых технологий к системной оптимизации;
  •  Современные инженерные и цифровые технологии в решении актуальных проблем проектирования и строительства зданий и сооружений;
  •  Строительные материалы нового поколения для улучшения качества жизни человека;
  •  Новые технологии дизайна, ритейла, производства и продвижения в сфере сервиса и индустрии моды;
  •  Инновационные решения в области обеспечения экологической безопасности и охраны труда на промышленных предприятиях и в организациях;
  •  Инженерное образование: проблемы и решения.

Читать далее I Международная научно-практическая конференция «ИНЖЕНЕРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ: ТРАДИЦИИ, ИННОВАЦИИ, ВЕКТОРЫ РАЗВИТИЯ»

Докторская защита Касьянова Геннадия Ивановича.

Докторская защита Касьянова Геннадия Ивановича.

Видео заседания диссертационного совета Россельхозакадемии от 23.06.1994 года по защите докторской диссертации Касьянова Геннадия Ивановича на тему «Технология СО₂ обработки растительного сырья: теория и практика» (временно доступно только скачивание несжатого файла).

 

VIII Конференция ФППиБ_35-летию РИА: Сборник материалов

VIII Конференция ФППиБ к 35-летию РИА: Сборник материалов.
Сборник материалов VIII Конференция ФППиБ 35-летию РИА можно скачать по ссылке.
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет ИМЕНИ И. Т. Трубилина»
Евразийская технологическая платформа «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания»
Общероссийская общественная организация «Российская инженерная академия»
СОВРЕМЕННЫЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Сборник статей по материалам VIII Международной научно-практической конференции, посвященной 35-летию со дня образования общероссийской общественной организации «Российская инженерная академия»
13 мая 2025 года, Краснодар, КубГАУ
2025

Профессору Касьянову Г.И. – 85 лет

Геннадий Иванович Касьянов известен в России и других странах главным образом как научный руководитель единственной в мире научной школы «Обработка сельскохозяйственного сырья сжиженными и сжатыми газами», основателями которой в далекие 70-е гг. прошлого века были его учителя: кандидат технических наук А.В. Пехов, доктор технических наук Б. И. Леончик, доктор биологических наук Р.М. Середин, заложившие в молодом ученом искорку познания, которая возгорелась мощным пламенем. Читать далее Профессору Касьянову Г.И. – 85 лет

Проект Инотех-24 от КубГТУ:ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ПОДТВЕРЖДЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ГОТОВНОСТИ ОБОГАЩЕННЫХ МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ

Проект Инотех-24 от КубГТУ

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ПОДТВЕРЖДЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ГОТОВНОСТИ ОБОГАЩЕННЫХ МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ

(авторы Мостовой И.С.-студент; Касьянов Г.И. – профессор)

Цель: Разработать и внедрить обогащенные мясорастительные продукты, которые будут отвечать современным требованиям потребителей и будут применимы для различных диет и пищевых предпочтений.

Задачи:

  1. Провести анализ потребительских предпочтений и трендов на рынке.
  2. Исследовать технологические процессы обогащения мясорастительных продуктов.
  3. Оценить эффективность разработанных рецептур.
  4. Разработать прототипы продуктов и провести их тестирование.
  5. Подготовить стратегию выхода на рынок.

Читать далее Проект Инотех-24 от КубГТУ:ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ПОДТВЕРЖДЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ГОТОВНОСТИ ОБОГАЩЕННЫХ МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ

МНПК-2024

ОПТИМИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ И РАЗРАБОТКА НОВЫХ, ПРОРЫВНЫХ СПОСОБОВ ПЕРЕРАБОТКИ АГРОПИЩЕВОГО СЫРЬЯ И ВОДНЫХ БИОЛОГИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ
Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 106-годовщине Кубанского государственного технологического университета
29 марта 2024 г

Материалы конференции в PDF. В docx.

Читать далее МНПК-2024

МНПК: Актуальные и инновационные технологии переработки агропищевого сырья и водных биологических ресурсов, Краснодар, 2023.

Материалы международной научно-практической конференции (19 мая 2023 г.)

Актуальные и инновационные технологии переработки агропищевого сырья и водных биологических ресурсов: сборник материалов международной научно-практической конференции (19 мая 2023 г.)/ ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет». – Электронные текстовые данные.- Краснодар: Изд. КубГТУ, 2023.- 228 с.
В сборнике представлены материалы по описанию современных технологий переработки пищевого растительного и животного сырья. Выявлены проблемы безопасности сырья и готовой продукции. Представлены иновационные российские разработки в области переработки водных биологических ресурсов.
Сформулированы теоретические положения применения в пищевых отраслях пищевых добавок из растительного сырья. Приведено эффективное технологическое оборудование в области хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.
Материалы, помещенные в сборнике, публикуются по авторским оригиналам.
УДК 664.002.3.001.8
ББК 36:95.1
ISBN 978-5-8333-1256-8

Скачать или прочитать сборник конференции.

Векторы развития технологии переработки животного и растительного сырья: сборник материалов международной научно-практической конференции, 20 мая 2022 г.

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГБОУ ВО «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
РОССИЙСКАЯ ИНЖЕНЕРНАЯ АКАДЕМИЯ
АКАДЕМИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
АЛМААТИНСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
ФГБОУ ВО «АСТРАХАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Международная научно-практическая конференция
ВЕКТОРЫ РАЗВИТИЯ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ЖИВОТНОГО И РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
VECTORS OF DEVELOPMENT OF TECHNOLOGY FOR PROCESSING ANIMAL AND VEGETABLE RAW MATERIALS
Краснодар, 2022 год.

  Векторы развития технологии переработки животного и растительного  сырья [электронный ресурс]: сборник материалов международной научно-практической конференции, 20 мая 2022 г. Отв. редактор Касьянов Г.И. Кубан. гос. технол. ун-т. – Электронные текстовые данные. – Краснодар: ФГБОУ ВО «КубГТУ», 2022. – 221 c.
В сборнике представлены материалы по совершенствованию технологии переработки растительного, мясного, молочного и рыбного сырья. Рассмотрены современные аспекты производства
натуральных пищевых добавок из растительного сырья. Сформулированы теоретические положения конструирования пищевых продуктов нового поколения с применением натуральных пищевых
добавок из растительного сырья. Выявлены проблемы качества, подлинности и безопасности сельскохозяйственного сырья и готовой продукции.
Материалы, размещенные в сборнике, публикуются в авторской редакции.
Скачать с сайта

Совершенствование технологии консервирования сырья растительного и животного происхождения: материалы международной научно-практической заочной конференции, 18 мая 2021 года

МАТЕРИАЛЫ МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ
«СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ КОНСЕРВИРОВАНИЯ СЫРЬЯ РАСТИТЕЛЬНОГО И ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ»

С 56 Совершенствование технологии консервирования сырья растительного и животного происхождения: материалы международной научно-практической заочной конференции, 18 мая 2021 года – Краснодар: Изд. КубГТУ, 2021. – 314 с.

ISBN Материалы сборника составляют научные работы российских и зарубежных ученых, исследующих перспективы конструирования пищевых продуктов специализированного назначения и предлагающих высокотехнологичные способы консервирования сельскохозяйственного сырья. Материалы, размещенные в сборнике, публикуются в авторской редакции.

Скачать полный текст сборника.