МОЁ НАУЧНОЕ ПОРТФОЛИО
Касьянов Геннадий Иванович
Доктор технических наук, профессор. Окончил Астраханский технический институт рыбной промышленности и хозяйства.
Докторская защита Касьянова Геннадия Ивановича.
Докторская защита Касьянова Геннадия Ивановича.
Видео заседания диссертационного совета Россельхозакадемии от 23.06.1994 года по защите докторской диссертации Касьянова Геннадия Ивановича на тему «Технология СО₂ обработки растительного сырья: теория и практика» (временно доступно только скачивание несжатого файла).
VIII Конференция ФППиБ_35-летию РИА: Сборник материалов
VIII Конференция ФППиБ к 35-летию РИА: Сборник материалов.
Сборник материалов VIII Конференция ФППиБ 35-летию РИА можно скачать по ссылке.
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет ИМЕНИ И. Т. Трубилина»
Евразийская технологическая платформа «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания»
Общероссийская общественная организация «Российская инженерная академия»
СОВРЕМЕННЫЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Сборник статей по материалам VIII Международной научно-практической конференции, посвященной 35-летию со дня образования общероссийской общественной организации «Российская инженерная академия»
13 мая 2025 года, Краснодар, КубГАУ
2025
I Международная научно-практическая конференция «ИНЖЕНЕРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ: ТРАДИЦИИ, ИННОВАЦИИ, ВЕКТОРЫ РАЗВИТИЯ»
I Международная научно-практическая конференция МНПК ИТ 2025 Информационное письмо доступно по ссылке. с 05 по 07 ноября 2025 года Конференция проводится в рамках Международного форума «Инженерия 4.0 – 2025». Организаторы конференции: ФГБОУ ВО «Хакасский государственный университет им. Н.Ф Катанова», Инженерно-технологический институт; Хакасское региональное отделение Российской инженерной академии (ХРО РИА), Всероссийское общество изобретателей и рационализаторов (ВОИР).
Научная программа конференции предусматривает работу научных секций, круглых столов, мастер-классов, проведение выставок, конкурса инновационных проектов, материалы конференции будут опубликованы в сборнике научных статей (РИНЦ).
Направления работы конференции:
- Цифровизация: прикладные решения для устойчивого развития общества;
- Новые горизонты инженерной науки: от цифровых технологий к системной оптимизации;
- Современные инженерные и цифровые технологии в решении актуальных проблем проектирования и строительства зданий и сооружений;
- Строительные материалы нового поколения для улучшения качества жизни человека;
- Новые технологии дизайна, ритейла, производства и продвижения в сфере сервиса и индустрии моды;
- Инновационные решения в области обеспечения экологической безопасности и охраны труда на промышленных предприятиях и в организациях;
- Инженерное образование: проблемы и решения.
Дополнительный список публикаций и патентов Касьянова Г.И. в 2024-25 гг.
Профессору Касьянову Г.И. – 85 лет
Геннадий Иванович Касьянов известен в России и других странах главным образом как научный руководитель единственной в мире научной школы «Обработка сельскохозяйственного сырья сжиженными и сжатыми газами», основателями которой в далекие 70-е гг. прошлого века были его учителя: кандидат технических наук А.В. Пехов, доктор технических наук Б. И. Леончик, доктор биологических наук Р.М. Середин, заложившие в молодом ученом искорку познания, которая возгорелась мощным пламенем. Читать далее Профессору Касьянову Г.И. – 85 лет
Проект Инотех-24 от КубГТУ:ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ПОДТВЕРЖДЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ГОТОВНОСТИ ОБОГАЩЕННЫХ МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ
Проект Инотех-24 от КубГТУ
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ПОДТВЕРЖДЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ГОТОВНОСТИ ОБОГАЩЕННЫХ МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ
(авторы Мостовой И.С.-студент; Касьянов Г.И. – профессор)
Цель: Разработать и внедрить обогащенные мясорастительные продукты, которые будут отвечать современным требованиям потребителей и будут применимы для различных диет и пищевых предпочтений.
Задачи:
- Провести анализ потребительских предпочтений и трендов на рынке.
- Исследовать технологические процессы обогащения мясорастительных продуктов.
- Оценить эффективность разработанных рецептур.
- Разработать прототипы продуктов и провести их тестирование.
- Подготовить стратегию выхода на рынок.
МНПК-2024
ОПТИМИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ И РАЗРАБОТКА НОВЫХ, ПРОРЫВНЫХ СПОСОБОВ ПЕРЕРАБОТКИ АГРОПИЩЕВОГО СЫРЬЯ И ВОДНЫХ БИОЛОГИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ
Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 106-годовщине Кубанского государственного технологического университета
29 марта 2024 г
Материалы конференции в PDF. В docx.
МНПК: Актуальные и инновационные технологии переработки агропищевого сырья и водных биологических ресурсов, Краснодар, 2023.
Материалы международной научно-практической конференции (19 мая 2023 г.)
Актуальные и инновационные технологии переработки агропищевого сырья и водных биологических ресурсов: сборник материалов международной научно-практической конференции (19 мая 2023 г.)/ ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет». – Электронные текстовые данные.- Краснодар: Изд. КубГТУ, 2023.- 228 с.
В сборнике представлены материалы по описанию современных технологий переработки пищевого растительного и животного сырья. Выявлены проблемы безопасности сырья и готовой продукции. Представлены иновационные российские разработки в области переработки водных биологических ресурсов.
Сформулированы теоретические положения применения в пищевых отраслях пищевых добавок из растительного сырья. Приведено эффективное технологическое оборудование в области хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.
Материалы, помещенные в сборнике, публикуются по авторским оригиналам.
УДК 664.002.3.001.8
ББК 36:95.1
ISBN 978-5-8333-1256-8
Векторы развития технологии переработки животного и растительного сырья: сборник материалов международной научно-практической конференции, 20 мая 2022 г.
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГБОУ ВО «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
РОССИЙСКАЯ ИНЖЕНЕРНАЯ АКАДЕМИЯ
АКАДЕМИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
АЛМААТИНСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
ФГБОУ ВО «АСТРАХАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Международная научно-практическая конференция
ВЕКТОРЫ РАЗВИТИЯ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ЖИВОТНОГО И РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
VECTORS OF DEVELOPMENT OF TECHNOLOGY FOR PROCESSING ANIMAL AND VEGETABLE RAW MATERIALS
Краснодар, 2022 год.
Векторы развития технологии переработки животного и растительного сырья [электронный ресурс]: сборник материалов международной научно-практической конференции, 20 мая 2022 г. Отв. редактор Касьянов Г.И. Кубан. гос. технол. ун-т. – Электронные текстовые данные. – Краснодар: ФГБОУ ВО «КубГТУ», 2022. – 221 c.
В сборнике представлены материалы по совершенствованию технологии переработки растительного, мясного, молочного и рыбного сырья. Рассмотрены современные аспекты производства
натуральных пищевых добавок из растительного сырья. Сформулированы теоретические положения конструирования пищевых продуктов нового поколения с применением натуральных пищевых
добавок из растительного сырья. Выявлены проблемы качества, подлинности и безопасности сельскохозяйственного сырья и готовой продукции.
Материалы, размещенные в сборнике, публикуются в авторской редакции.
Скачать с сайта