АБИТУРИЕНТУ 2020

 

Кубанский государственный технологический университет

ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Кафедра Технологии продуктов питания животного происхождения

Предлагает получить ПРЕСТИЖНОЕ ВЫСШЕЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ

ОБРАЗОВАНИЕ ПО ВОСТРЕБОВАННЫМ НАПРАВЛЕНИЯМ БАКАЛАВРИАТА

На коммерческой основе (с оплатой по полугодиям), а также — по целевому направлению от предприятия.

Обучение проводится по дневной форме.

СРОК ОБУЧЕНИЯ — 4 ГОДА ПО ОЧНОЙ ФОРМЕ

ЮНОШАМ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ ОТСРОЧКА ОТ ПРИЗЫВА В АРМИЮ.

НАПРАВЛЕНИЕ Трудоустройство

19.03.02 –Профиль ТЕХНОЛОГИЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ

квалификация -бакалавр

Благодаря универсальной подготовке в области переработки растительного и животного сырья выпускники востребованы на предприятиях по производству консервированных, быстрозамороженных, сушеных продуктов, пищеконцентратов (сухое картофельное пюре, супы, кисели, кукурузные палочки, зерновые хлопья, мюсли), продукции для детского и функционального питания, а также в логистических центрах, лабораториях, научно-исследовательских и проектных организациях. Трудоустройство выпускников составляет 100%. Форма обучения – очная. Прием на бакалавриат по результатам ЕГЭ: математика, химия, русский язык

Выпускники данных направлений могут продолжить своё обучение в магистратуре (очная и заочная формы обучения), аспирантуре.

Наши координаты: 350072, г. Краснодар, ул. Московская, 2, корпус «Г», ауд. 415 тел. 8(960)47-62-157; 8(918)4492588 эл. почта: xripkoia@mail.ru

Материалы международной научно-практической конференции «Биотехнологические, экологические и экономические аспекты создания безопасных продуктов питания специализированного назначения» 22 мая 2020 года

Международная научно-практическая конференция «Биотехнологические, экологические и экономические аспекты создания безопасных продуктов питания специализированного назначения»

Материалы международной научно-практической конференции 22 мая 2020 года

сборник 22 мая 2020 с isbn (1)

Краснодар 2020

Основатель научной школы

Геннадий Иванович Касьянов известен в России и других странах главным образом как научный руководитель единственной в мире научной школы «Обработка сельскохозяйственного сырья сжиженными и сжатыми газами», рождение которой состоялось в далекие 70-тые годы прошлого века.

Геннадий Иванович Касьянов - основатель научной школы «Теория и практика обработки сельскохозяйственного сырья сжиженными и сжатыми газами», рождение которой состоялось в далекие 70-тые годы прошлого века.
Геннадий Иванович Касьянов — основатель научной школы «Теория и практика обработки сельскохозяйственного сырья сжиженными и сжатыми газами», рождение которой состоялось в далекие 70-тые годы прошлого века.

К 80-летию со дня рождения

КАСЬЯНОВ ГЕННАДИЙ ИВАНОВИЧ, ВЫДАЮЩИЙСЯ УЧЕНЫЙ В ОБЛАСТИ СО2-ЭКСТРАКЦИИ И ОБРАБОТКИ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ ДИОКСИДОМ УГЛЕРОДА

Ю.Ф. Росляков*
ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет», Россия, г. Краснодар

Геннадий Иванович Касьянов известен в России и других странах главным образом как научный руководитель единственной в мире научной школы «Обработка сельскохозяйственного сырья сжиженными и сжатыми газами», рождение которой состоялось в далекие 70-тые годы прошлого века. Основателями этой школы были его учителя: канд. техн. наук Пехов Александр Васильевич, доктор техн. наук Леончик Борис Иосифович, доктор биолог. наук Середин Разумник Михайлович, заложившие в молодом ученом искорку познания, которая возгорелась мощным пламенем. Деятельность этой научной школы продолжается и сегодня, но на новом, более высоком, современном уровне. Жизнь и деятельность Г.И. Касьянова – яркий пример для подражания, особенно для молодого поколения России.

Читать далее К 80-летию со дня рождения

Материалы международной научно-практической конференции «Эксклюзивные технологии производства мясных, молочных и рыбных продуктов» состоявшейся 19 апреля 2019 г.

Материалы международной научно-практической конференции «Эксклюзивные технологии производства мясных, молочных и рыбных продуктов» состоявшейся 19 апреля 2019 г.

Эксклюзивные технологии производства мясных, молочных и рыбных продуктов //Материалы международной научно-практической конференции, 19 апреля 2019 г. Краснодар: Изд. КубГТУ, Экоинвест, 2019.- 200 с. (pdf)  (docx)

В сборнике представлены материалы по совершенствованию технологии переработки мясного, молочного, рыбного и растительного сырья. Рассмотрены современные аспекты производства натуральных пищевых добавок из растительного сырья. Сформулированы теоретические положения конструирования пищевых продуктов нового поколения с применением СО2-экстрактов, СО2-шротов и других пищевых добавок из растительного сырья. Выявлены проблемы качества, подлинности и безопасности сырья животного происхождения и готовой продукции.

Скачать:

Материалы международной научно-практической конференции «Эксклюзивные технологии производства мясных, молочных и рыбных продуктов» 19 апреля 2019 г. (pdf)

Материалы международной научно-практической конференции «Эксклюзивные технологии производства мясных, молочных и рыбных продуктов» 19 апреля 2019 г. (docx)

Сборник МНПК, 12 декабря 2018 года.

Сборник МНПК 12.12.18(docx)

Сборник МНПК 12.12.18(pdf)

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
ПРОИЗВОДСТВА И ПРИМЕНЕНИЯ СО2-ЭКСТРАКТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ

Материалы международной научно-практической
конференции, посвященной 100-летию Кубанского государственного технологического университета
12 декабря 2018 г.

Приглашаем Вас принять участие в МНПК, 12 декабря 2018 года.

Международная научно-практическая конференция «Технологические особенности производства и применения СО2-экстрактов из растительного сырья», посвященная 100-летию Кубанского государственного технологического университета

12 декабря 2018 года

Краснодар, Россия

Информационное письмо

Программа конференции

Сборник, 18 мая 2018 г.

ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Материалы международной научно-практической конференции, 18 мая 2018 г.

INNOVATIVE TECHNOLOGIES AND FOOD SAFETY RAW MATERIALS OF ANIMAL ORIGINS

Materials of international scientific and practical conference, Мay 18, 2018

сборник МНПК 18 мая 2018 г.docx сборник МНПК 18 мая 2018 г.pdf