МНПК: Актуальные и инновационные технологии переработки агропищевого сырья и водных биологических ресурсов, Краснодар, 2023.

Материалы международной научно-практической конференции (19 мая 2023 г.)

Актуальные и инновационные технологии переработки агропищевого сырья и водных биологических ресурсов: сборник материалов международной научно-практической конференции (19 мая 2023 г.)/ ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет». – Электронные текстовые данные.- Краснодар: Изд. КубГТУ, 2023.- 228 с.
В сборнике представлены материалы по описанию современных технологий переработки пищевого растительного и животного сырья. Выявлены проблемы безопасности сырья и готовой продукции. Представлены иновационные российские разработки в области переработки водных биологических ресурсов.
Сформулированы теоретические положения применения в пищевых отраслях пищевых добавок из растительного сырья. Приведено эффективное технологическое оборудование в области хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.
Материалы, помещенные в сборнике, публикуются по авторским оригиналам.
УДК 664.002.3.001.8
ББК 36:95.1
ISBN 978-5-8333-1256-8

Скачать или прочитать сборник конференции.

Векторы развития технологии переработки животного и растительного сырья: сборник материалов международной научно-практической конференции, 20 мая 2022 г.

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГБОУ ВО «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
РОССИЙСКАЯ ИНЖЕНЕРНАЯ АКАДЕМИЯ
АКАДЕМИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
АЛМААТИНСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
ФГБОУ ВО «АСТРАХАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Международная научно-практическая конференция
ВЕКТОРЫ РАЗВИТИЯ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ЖИВОТНОГО И РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
VECTORS OF DEVELOPMENT OF TECHNOLOGY FOR PROCESSING ANIMAL AND VEGETABLE RAW MATERIALS
Краснодар, 2022 год.

  Векторы развития технологии переработки животного и растительного  сырья [электронный ресурс]: сборник материалов международной научно-практической конференции, 20 мая 2022 г. Отв. редактор Касьянов Г.И. Кубан. гос. технол. ун-т. – Электронные текстовые данные. – Краснодар: ФГБОУ ВО «КубГТУ», 2022. – 221 c.
В сборнике представлены материалы по совершенствованию технологии переработки растительного, мясного, молочного и рыбного сырья. Рассмотрены современные аспекты производства
натуральных пищевых добавок из растительного сырья. Сформулированы теоретические положения конструирования пищевых продуктов нового поколения с применением натуральных пищевых
добавок из растительного сырья. Выявлены проблемы качества, подлинности и безопасности сельскохозяйственного сырья и готовой продукции.
Материалы, размещенные в сборнике, публикуются в авторской редакции.
Скачать с сайта

Совершенствование технологии консервирования сырья растительного и животного происхождения: материалы международной научно-практической заочной конференции, 18 мая 2021 года

МАТЕРИАЛЫ МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ
«СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ КОНСЕРВИРОВАНИЯ СЫРЬЯ РАСТИТЕЛЬНОГО И ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ»

С 56 Совершенствование технологии консервирования сырья растительного и животного происхождения: материалы международной научно-практической заочной конференции, 18 мая 2021 года – Краснодар: Изд. КубГТУ, 2021. – 314 с.

ISBN Материалы сборника составляют научные работы российских и зарубежных ученых, исследующих перспективы конструирования пищевых продуктов специализированного назначения и предлагающих высокотехнологичные способы консервирования сельскохозяйственного сырья. Материалы, размещенные в сборнике, публикуются в авторской редакции.

Скачать полный текст сборника.

20 января 2021 года состоялся Съезд (отчетно-выборное собрание) Общероссийской общественной организации «Российская инженерная академия»

20 января 2021 года в Москве состоялся Съезд (отчетно-выборное собрание) Общероссийской общественной организации «Российская инженерная академия» (РИА). С учетом реализации в г. Москве и регионах Российской Федерации  мероприятий  по  снижению опасности распространения  коронавируса COVID-19 наложены ограничения на передвижения и контакты людей, на работу предприятий, на проведение всех общественных мероприятий. Поэтому Съезд РИА в 2021 году проходил в дистанционном режиме. В работе Съезда приняли участие  академики и члены-корреспонденты центров Российской инженерной академии: делегаты от секций, региональных отделений и научных центров РИА.

С отчетным докладом «Об итогах работы Общероссийской общественной организации «Российская инженерная академия» за 2016-2020 годы» выступил Президент Российской инженерной академии, академик РИА Гусев Борис Владимирович. В докладе подведены итоги деятельности по всем 30 направлениям, в том числе по основным: энергетика, материаловедение, машиностроение и роботизация, транспорт, экология.

В обсуждении выступили:

Шрейбер А.К., академик РИА, председатель Совета старейшин Академии;

Филаретов В.Ф., академик РИА, руководитель Дальневосточного отделения РИА;

Разумеев К.Э., академик РИА, академик-секретарь секции «Технология легкой промышленности» РИА;

Мордасов А.Г., академик РИА, руководитель Воронежского отделения РИА;

Яновский Л.С., академик РИА, академик-секретарь секции «Авиакосмическая» РИА;

Никулин В.А., академик РИА, руководитель Удмуртского отделения РИА;

Бакшеев Д.С., академик РИА, вице-президент РИА;

Болдырев И.А., академик РИА, руководитель Новосибирского отделения РИА;

Безруких П.П., академик РИА, заместитель председателя Совета старейшин Академии;

Иванов Л.А., академик РИА, главный ученый секретарь и вице-президент РИА;

Ложкин В.П., академик РИА, руководитель Калининградского отделения РИА;

Саурин В.В., академик РИА, член Президиума РИА;

Нагрузова Л.П., академик РИА, руководитель Хакасского отделения РИА;

Кузин В.Ф., академик РИА, академик-секретарь секции «Геология, добыча и переработка полезных ископаемых» РИА;

Касьянов Г.И., академик РИА, руководитель Кубанского отделения РИА;

Кустарев Г.В., академик РИА, академик-секретарь секции «Машиностроение (автомобильное, тракторное, строительное и дорожное)» РИА;

Зеленков В.А. академик РИА, руководитель Уральского отделения РИА и др.

В ходе доклада Президента РИА Гусева Б.В. и выступающих было, в частности,  отмечено, что в 2016-2020 годах Российская инженерная академия проводила большую работу по организации эффективной деятельности инженерного сообщества Российской Федерации. При этом акцент делался на содействие развитию инженерных направлений реального сектора экономики. За истекший период при активном участии членов РИА издано более 450 монографий, учебников и учебных пособий; опубликовано около 9000 статей в научных и научно-технических журналах; проведено более 400 форумов, конференций, выставок, круглых столов, симпозиумов. Что свидетельствует о большом научном и творческом потенциале Академии.

Все выступающие положительно оценили работу Академии в 2016-2020 годах.

В ходе работы Съезда состоялись выборы Президента, вице-президентов, членов Бюро президиума, членов Президиума и новых членов Российской инженерной академии.

Более подробная информация размещена на сайте Российской инженерной академии, ссылка —  http://www.info-rae.ru/20-yanvarya-2021-goda-sostoyalsya-sezd-otchetno-vybornoe-sobranie-obshherossijskoj-obshhestvennoj-organizacii-rossijskaya-inzhenernaya-akademiya/

 

 

Президиум Российской инженерной академии

Материалы международной научно-практической конференции «Биотехнологические, экологические и экономические аспекты создания безопасных продуктов питания специализированного назначения» 22 мая 2020 года

Международная научно-практическая конференция «Биотехнологические, экологические и экономические аспекты создания безопасных продуктов питания специализированного назначения»

Материалы международной научно-практической конференции 22 мая 2020 года

сборник 22 мая 2020 с isbn (1)

Краснодар 2020

Сборник МНПК, 12 декабря 2018 года.

Сборник МНПК 12.12.18(docx)

Сборник МНПК 12.12.18(pdf)

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
ПРОИЗВОДСТВА И ПРИМЕНЕНИЯ СО2-ЭКСТРАКТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ

Материалы международной научно-практической
конференции, посвященной 100-летию Кубанского государственного технологического университета
12 декабря 2018 г.

Приглашаем Вас принять участие в МНПК, 12 декабря 2018 года.

Международная научно-практическая конференция «Технологические особенности производства и применения СО2-экстрактов из растительного сырья», посвященная 100-летию Кубанского государственного технологического университета

12 декабря 2018 года

Краснодар, Россия

Информационное письмо

Программа конференции

Сборник, 18 мая 2018 г.

ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Материалы международной научно-практической конференции, 18 мая 2018 г.

INNOVATIVE TECHNOLOGIES AND FOOD SAFETY RAW MATERIALS OF ANIMAL ORIGINS

Materials of international scientific and practical conference, Мay 18, 2018

сборник МНПК 18 мая 2018 г.docx сборник МНПК 18 мая 2018 г.pdf

Сборник, 26 января 2018 г.

ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ, ОБОРУДОВАНИЕ

И ДОБАВКИ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО

ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Материалы международной научно-практической

конференции, 26 января 2018 г.

СБОРНИК янв. 2018 (pdf, 4.15Mб)

СБОРНИК янв. 2018 (docx, 6.73Mb)

Приглашаем принять участие МНПК «ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ» май 2018

Первое информационное письмо, Программа конференции, май 2018

Международная научно-практическая

конференция

ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

И БЕЗОПАСНОСТЬ

ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

18 мая 2018 г.